猴頭菇餅干，一個全新的品類,，在江中制藥手上崛起，但是否在江中手上開花,，那還是一個難說的話題,。目前猴頭菇市場已經(jīng)進(jìn)入戰(zhàn)國殺階段，只要你在阿里巴巴上輸入“猴頭菇餅干”,，你就可以得出若干的結(jié)果,，價格各不一?！　?br /> 我對猴頭菇餅干的認(rèn)識來源于3個接觸點：一廣告,，二觀摩，三爭論,。早在2013年的某天看到某衛(wèi)視一廣告,，徐靜蕾代言的，居然一餅干能治胃病,，我有點奇怪,，但也沒在意。然后在2013年春節(jié)期間,，在某超市看到猴姑餅干的真相,，然后再對照100多了去的價格，我心里犯嘀咕：這也太狠了吧,！最后是某公關(guān)的負(fù)責(zé)人在微信推為猴姑餅干正名的文章,，文章中引用某產(chǎn)業(yè)觀察員的觀點認(rèn)為價格不貴，而且理由很充足：每斤猴頭菇市場價約50元/500g,，所以猴頭菇餅干的價格不貴,。　　
這3個接觸點都給我留下操蛋的感覺,，所以我在寫“泛OTC營銷”系列文章的時候,，我是不看好江中制藥目前在胃病養(yǎng)療市場上的布局的，（健胃消食片，乳菌素片,，猴姑餅干）,。當(dāng)然肯定有很多廣告公司看好，但這跟我無關(guān),?！　?br /> 正好昨日無意瞄到一篇文章，講李鬼遍地仿猴姑,，也正好循環(huán)健康開推,，所以我也就拿出點功夫來寫寫猴頭菇餅干的種種?！　?br /> 猴頭菇餅干雖然是品類的創(chuàng)新,，但它仍然是個餅干。然后,，江中制藥的猴姑餅干不是保健食品,，于是它只是個食品。只要是食品,，那是人人都是可以做的,。所以江中在做猴姑餅干前，有沒有思慮過做后有什么可能,，有沒有實盤演練過,，我估計是很淡薄的?！　?br /> 正是因為它是個餅干,，所以它的心理價值不可能很高，正因為如此江中起了名“猴姑”,，力圖創(chuàng)造一個品牌區(qū)隔,，但猴頭菇是個大眾資源，是不可能獨家占有的,，所以起名“猴姑”,，但江中不在“猴姑”上做文章，這是江中的失誤,?！　?br /> 第二，江中由于在參靈草口服液上取得了不小的成功,，所以也就走了撇脂的定價路線,，以至于陷入廣告欺騙和李鬼跟進(jìn)的殘局，這是江中最大的失誤,。試想想看,，如果猴姑餅干每500克定價在50元左右,，那它還有對手嗎？【如果從成本角度來看,，猴姑餅干的猴頭菇含量也僅僅是11%,，那么從純粹的生產(chǎn)成本來看，每500克產(chǎn)品（包括包裝）絕對不會超過10元】所以說江中在戰(zhàn)略上出現(xiàn)了失誤,?！　?br /> 第三，江中上市后才啟動了包裝專利申請以及生產(chǎn)制備方法的專利申請,，這在我看來,，確實有點自殘的意思。見下面的包裝專利及制備方法專利截圖,。http://www.globrand.com/這一切應(yīng)該在上市之前全部完成,，以確保沒有對手跟進(jìn)。江中難道不可以拖后幾個月,，等拿到包裝專利后再上市嗎,？　　　
第四，在廣告?zhèn)鞑ド?，江中的做法也令人費解。在投放很多廣告的同時,，然后自己的銷售額還沒有超過1億的框架,，我不知道江中制藥的老板是如何想的?！　　?br /> 應(yīng)該說,，江中做大了猴頭菇餅干這個品類，但最后能不能臉上有笑容還真不知道,。比如最近天津的舒為就開始在衛(wèi)視上投廣告了,，而它的價格與江中猴姑差距不小，（舒為的猴頭菇含量為7%）,。如果你有時間的話,，到淘寶和阿里巴巴上去搜索下猴頭菇餅干，你就會知道江中遇到了什么樣的麻煩-李鬼太多了,。這就為他人做嫁衣,，而自己卻沒有撈到什么真金白銀的真實寫照?！　?br /> 從某個角度來看,，猴頭菇餅干這個新品類必將成長為一個新的巨大概念市場，但后來者必定在猴頭菇含量,、包裝,、終端、價格等多方面劫殺江中。
舉個簡單的例子,，猴姑餅干試圖在消費習(xí)慣上做文章,，推出了上午1包、下午1包的新概念,，但每包只有3塊餅干,，以至于有客戶做了如下評論：哎，吃一個早餐,，我就吃掉70塊,，還沒有吃飽！我就不知道江中市場部的同志看不看評論的,！　　
目前,，江中最怕遇見什么對手？一個定價在50元/500g,，廣告量差不多,，鋪貨很廣，品牌知名度不低的對手,。如果遇到了,，那將是江中的噩夢。當(dāng)然三九不是這樣的,，因為三九的跟進(jìn)明顯沒有打到江中的七寸,，如果三九定價50元/500g，再投點廣告,，那這個市場將會怎樣,？　　
我不設(shè)想這樣的局面，我只是說：猴姑餅干我買不起,，可以我想去買我買得起的猴頭菇餅干,。