猴頭菇餅干,，一個(gè)全新的品類,，在江中制藥手上崛起,，但是否在江中手上開花，那還是一個(gè)難說的話題,。目前猴頭菇市場已經(jīng)進(jìn)入戰(zhàn)國殺階段,，只要你在阿里巴巴上輸入“猴頭菇餅干”，你就可以得出若干的結(jié)果,，價(jià)格各不一,。　　
我對(duì)猴頭菇餅干的認(rèn)識(shí)來源于3個(gè)接觸點(diǎn)：一廣告,，二觀摩,，三爭論。早在2013年的某天看到某衛(wèi)視一廣告,，徐靜蕾代言的,，居然一餅干能治胃病，我有點(diǎn)奇怪,，但也沒在意,。然后在2013年春節(jié)期間，在某超市看到猴姑餅干的真相,，然后再對(duì)照100多了去的價(jià)格,，我心里犯嘀咕：這也太狠了吧！最后是某公關(guān)的負(fù)責(zé)人在微信推為猴姑餅干正名的文章,，文章中引用某產(chǎn)業(yè)觀察員的觀點(diǎn)認(rèn)為價(jià)格不貴,，而且理由很充足：每斤猴頭菇市場價(jià)約50元/500g，所以猴頭菇餅干的價(jià)格不貴,?！　?br /> 這3個(gè)接觸點(diǎn)都給我留下操蛋的感覺，所以我在寫“泛OTC營銷”系列文章的時(shí)候,，我是不看好江中制藥目前在胃病養(yǎng)療市場上的布局的,，（健胃消食片，乳菌素片,，猴姑餅干）,。當(dāng)然肯定有很多廣告公司看好，但這跟我無關(guān),?！　?br /> 正好昨日無意瞄到一篇文章，講李鬼遍地仿猴姑,，也正好循環(huán)健康開推,，所以我也就拿出點(diǎn)功夫來寫寫猴頭菇餅干的種種。　　
猴頭菇餅干雖然是品類的創(chuàng)新,，但它仍然是個(gè)餅干,。然后，江中制藥的猴姑餅干不是保健食品,，于是它只是個(gè)食品,。只要是食品，那是人人都是可以做的,。所以江中在做猴姑餅干前,，有沒有思慮過做后有什么可能，有沒有實(shí)盤演練過,，我估計(jì)是很淡薄的,?！　?br /> 正是因?yàn)樗莻€(gè)餅干,，所以它的心理價(jià)值不可能很高，正因?yàn)槿绱私衅鹆嗣?ldquo;猴姑”,，力圖創(chuàng)造一個(gè)品牌區(qū)隔,，但猴頭菇是個(gè)大眾資源，是不可能獨(dú)家占有的,，所以起名“猴姑”,，但江中不在“猴姑”上做文章，這是江中的失誤,?！　?br /> 第二，江中由于在參靈草口服液上取得了不小的成功,，所以也就走了撇脂的定價(jià)路線,，以至于陷入廣告欺騙和李鬼跟進(jìn)的殘局，這是江中最大的失誤,。試想想看,，如果猴姑餅干每500克定價(jià)在50元左右，那它還有對(duì)手嗎,？【如果從成本角度來看,，猴姑餅干的猴頭菇含量也僅僅是11%，那么從純粹的生產(chǎn)成本來看,，每500克產(chǎn)品（包括包裝）絕對(duì)不會(huì)超過10元】所以說江中在戰(zhàn)略上出現(xiàn)了失誤,。　　
第三,，江中上市后才啟動(dòng)了包裝專利申請(qǐng)以及生產(chǎn)制備方法的專利申請(qǐng),，這在我看來，確實(shí)有點(diǎn)自殘的意思。見下面的包裝專利及制備方法專利截圖,。http://www.globrand.com/這一切應(yīng)該在上市之前全部完成,，以確保沒有對(duì)手跟進(jìn)。江中難道不可以拖后幾個(gè)月,，等拿到包裝專利后再上市嗎,？　　　
第四，在廣告?zhèn)鞑ド?，江中的做法也令人費(fèi)解,。在投放很多廣告的同時(shí)，然后自己的銷售額還沒有超過1億的框架,，我不知道江中制藥的老板是如何想的,。　　　
應(yīng)該說,，江中做大了猴頭菇餅干這個(gè)品類,，但最后能不能臉上有笑容還真不知道。比如最近天津的舒為就開始在衛(wèi)視上投廣告了,，而它的價(jià)格與江中猴姑差距不小,，（舒為的猴頭菇含量為7%）。如果你有時(shí)間的話,，到淘寶和阿里巴巴上去搜索下猴頭菇餅干,，你就會(huì)知道江中遇到了什么樣的麻煩-李鬼太多了。這就為他人做嫁衣,，而自己卻沒有撈到什么真金白銀的真實(shí)寫照,。　　
從某個(gè)角度來看,，猴頭菇餅干這個(gè)新品類必將成長為一個(gè)新的巨大概念市場,，但后來者必定在猴頭菇含量、包裝,、終端,、價(jià)格等多方面劫殺江中。
舉個(gè)簡單的例子,，猴姑餅干試圖在消費(fèi)習(xí)慣上做文章,，推出了上午1包、下午1包的新概念,，但每包只有3塊餅干,，以至于有客戶做了如下評(píng)論：哎，吃一個(gè)早餐,，我就吃掉70塊,，還沒有吃飽,！我就不知道江中市場部的同志看不看評(píng)論的！　　
目前,，江中最怕遇見什么對(duì)手,？一個(gè)定價(jià)在50元/500g，廣告量差不多,，鋪貨很廣,，品牌知名度不低的對(duì)手。如果遇到了,，那將是江中的噩夢(mèng),。當(dāng)然三九不是這樣的，因?yàn)槿诺母M(jìn)明顯沒有打到江中的七寸,，如果三九定價(jià)50元/500g,，再投點(diǎn)廣告，那這個(gè)市場將會(huì)怎樣,？　　
我不設(shè)想這樣的局面,，我只是說：猴姑餅干我買不起，可以我想去買我買得起的猴頭菇餅干,?！?/div>