（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）

    記者6月29日從北京學(xué)生營養(yǎng)餐協(xié)會成立會議上了解到，今后,，北京市43家營養(yǎng)餐公司將統(tǒng)一采購原材料,，保證食品安全。據(jù)了解,，該協(xié)會今年9月將建立營養(yǎng)餐食譜庫,，種類將達上千種。

    統(tǒng)一采購標(biāo)準(zhǔn)

    據(jù)了解,，目前本市約有25萬中小學(xué)生食用由專業(yè)送餐公司制作的學(xué)生營養(yǎng)餐,。涉及學(xué)生范圍廣泛，為保證學(xué)生用餐安全，協(xié)會將在全國范圍內(nèi)公開招標(biāo)質(zhì)優(yōu)價廉的各類原材料供應(yīng)商,，制定統(tǒng)一采購標(biāo)準(zhǔn),、集團化采購，實現(xiàn)規(guī)模效益,，實現(xiàn)原材料的可追溯性,，確保原材料質(zhì)量穩(wěn)定和食品安全。

    此外,，該協(xié)會在今年9月還將啟動學(xué)生營養(yǎng)餐預(yù)警機制,。假如遇到送餐公司若出現(xiàn)斷水、斷電,、食物中毒等緊急事件,，營養(yǎng)餐預(yù)警系統(tǒng)會在第一時間內(nèi)做出應(yīng)急方案啟動區(qū)域應(yīng)急機制，確保學(xué)生的安全并可以及時用餐,。

    建營養(yǎng)餐食譜

    學(xué)生營養(yǎng)餐協(xié)會秘書長王清霞介紹,，營養(yǎng)餐是根據(jù)孩子成長需要，以一定比例搭配的平衡膳食,，并以少油,、少鹽為前提。因此,，經(jīng)常有人認(rèn)為營養(yǎng)餐不好吃,。對此，學(xué)生營養(yǎng)餐協(xié)會將從43個會員單位中抽取經(jīng)驗豐富的營養(yǎng)師組建營養(yǎng)師團隊,，根據(jù)學(xué)生不同的年齡發(fā)育階段,、不同的價位體系設(shè)計食譜。

    長期以來,，營養(yǎng)餐就被打上“不好吃”的標(biāo)簽,。究其原因，此外,，目前本市各送餐公司配送的營養(yǎng)餐種類相對單一,，無法滿足孩子個性化需求。王清霞透露,，針對這一狀況,，啟動“營養(yǎng)餐食譜庫”建設(shè)，邀請營養(yǎng)專家制定多種食譜,，供各營養(yǎng)餐公司選用,，該餐譜計劃預(yù)計在今年9月投入市場。

    據(jù)了解,，食譜總數(shù)將達到千余種,，其中還將包括近百種“中餐西做,、西餐中化”的餐品，讓孩子們愛上營養(yǎng)餐,。