佐餐放蒜防腸炎,。

大蒜具有很強的抗菌作用，對于腸道內大腸桿菌,、痢疾桿菌的抑制作用尤為顯著,，在民間有“天然抗菌素”之稱。在涼拌菜時放些蒜泥或蒜蓉,，不但可以促進食欲,，更能消毒殺菌，避免生吃食物或烹調不當而誘發(fā)細菌性痢疾,。此外,，夏季寒涼蔬菜吃得多，配點大蒜,，可以中和寒氣,，如蒜蓉苦瓜、蒜泥茄子等,。烹制一些肉類食物時放蒜,，也可以去腥解膩增香，殺滅食材中的有害微生物,，比如蒜香烤肉,、紅燒魚等,。需要注意的是，大蒜畢竟辛溫,，陰虛火旺,，肝熱目疾、口舌生瘡,、咽喉腫痛的人最好別吃,。生蒜易刺激腸胃黏膜，慢性胃炎,、消化道潰瘍的病人慎食,。

老吹空調吃生姜。

夏天天氣炎熱,，不少人為貪圖涼快,，都喜歡吹空調，吃冷飲,，所以很容易導致“胃中虛冷”,，進而出現(xiàn)腹瀉、拉肚子等癥狀,。因此,，適量吃點生姜能順應夏季陽氣的升發(fā)，溫胃散寒,，符合《黃帝內經(jīng)》所講的“春夏養(yǎng)陽”的理論,。姜的吃法很多，如熬姜湯,，炒菜放姜絲,，燉肉、煎魚加姜片,，做餃子餡加姜末等,。需要注意的是，生姜性辛溫,，屬熱性食物,，一次不要多吃，以3~5片為宜,；陰虛的人(表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱,，經(jīng)常口干,、眼干,、皮膚干)不宜吃姜。

青椒發(fā)汗降體溫,。

青椒性溫味辛,，能夠通過發(fā)汗降低體溫,，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用,，夏季適當吃一些青椒,，有助于生發(fā)陽氣。此外,，青椒中維生素C含量在蔬菜中是數(shù)一數(shù)二的,。適當吃，有增強免疫力的效果,。眼疾患者、食管炎,、胃腸炎,、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食,。