●他16歲出道經(jīng)商,,到26歲仍一事無成
●外漂3年,每每偷跑回家,,父親便老淚縱橫,,因?yàn)榕氯松祥T追債
●他身上曾經(jīng)窮得只剩8角錢,剛夠買一個(gè)肉包子,,卻戲劇性地使他成了江城“包子大王”
●鄧燦輝,,一個(gè)普通的湖南農(nóng)民,要靠賣包子成就“千萬富翁”的夢(mèng)想
天橋下的“狗不理”包子
晚春的清晨,,不到5點(diǎn)天就亮了,。忙亂的腳步中,裹著湯汁,、醬香四溢的白面大肉包,,被一籠一籠放到兩口大蒸鍋上,水汽騰騰,。
5點(diǎn)半,,打貨人、“扁擔(dān)”們陸續(xù)聚集攏來,圍在巴掌大的包子鋪門口狼吞虎咽,。一抹嘴,,他們利索地穿過利濟(jì)北路的人行天橋,消失在了人頭攢動(dòng)的漢正街,。
到傍晚6點(diǎn)打烊,,這個(gè)天橋下10來平米的小店,要賣出6000個(gè)大肉包子,。除了個(gè)頭大點(diǎn)兒,,汁濃鮮香的包子頗有些“狗不理”的味道。
“包子好,,富人能吃,,窮人也能吃”,老板鄧燦輝揉著案板上的面團(tuán),,百感交集,。誰會(huì)想到,這個(gè)胳臂曾慘遭剮皮,、睡過火車站的苦孩子,,今天會(huì)在江城包子界占有一席之地呢?
流浪街頭 吃不起第二個(gè)包子
為躲避10萬元的糧油債,,鄧燦輝跪別父母,,1996年從老家益陽“跑路”到了株洲。
他從沒覺得如此挫敗過:16歲出道做生意推銷針棉,,虧了,;19歲借資十幾萬元開大米加工廠,又虧了,;23歲轉(zhuǎn)向搞糧油批發(fā),,還是虧了。最后這一跤,,摔得他離鄉(xiāng)背井,。
衣衫襤褸地流浪在株洲的街頭,鄧燦輝餓得天旋地轉(zhuǎn),。他望著街邊一個(gè)討飯的老乞丐,,對(duì)方竟“嗖”地把討錢的破碗藏進(jìn)懷里。這條錚錚漢子,,血一下涌到了耳根,。
不遠(yuǎn)處,一個(gè)熱氣騰騰的包子鋪吸引了他,,他咬著嘴唇,,反復(fù)搜刮衣縫的每一個(gè)角落。最后,褲袋里掉出了僅有的8角錢,,鄧燦輝想買2個(gè)肉包子,,但肉包子賣5毛錢一個(gè),他吃不起第二個(gè),。
“我沒文憑,,沒背景,沒一技之長,,干嘛不學(xué)做肉包子,!”包子鋪火紅的生意,看得鄧燦輝心頭一熱,。
灰頭土臉地偷跑回家,,老父看見兒子就趕:“你跑回來做什么!”鄧燦輝說要學(xué)手藝做包子,,父親冷冷地撂下一句:“10年了,,你一事無成,你還能做成什么,?”“我10年沒賺到錢,,但我一點(diǎn)不良習(xí)慣都沒有,為什么要把我判死刑,?”鄧燦輝站起來直視父親,,幾近咆哮。
母親背過身去暗暗抹淚,,她在鄉(xiāng)親面前“拼著一張老臉”為兒子湊來了1500塊錢,,供他學(xué)做包子。鄧燦輝心里明白,,如果這次再虧,,他就一輩子也爬不起來了,。
效仿華佗 偷嘗“切藥刀”
26歲,,在開往長沙的長途汽車上,鄧燦輝開始書寫他的“包王”人生,。
1500塊錢只夠他在長沙學(xué)藝一周,,干癟的荷包不允許他在外久漂。7天后,,就在他學(xué)了點(diǎn)做包子的皮毛,,準(zhǔn)備打道回府的時(shí)候,“江湖”上突然殺出一個(gè)名叫“雪×坊”的包子店,,生意火得一塌糊涂,。
“雪×坊”的創(chuàng)始老板,原本擁有相當(dāng)規(guī)模的酒店、公司,,家底厚實(shí),,孰料中途發(fā)生變故,所有資產(chǎn)一夜之間虧得精光,,連買盒煙的錢都沒有,。落難的老板想到了做包子,他東挪西湊,,花5000元/月的“天價(jià)”,,請(qǐng)來一個(gè)70歲的大師傅,給他掌廚做包子,。不久,,包子店一炮而紅,資金迅速回籠,,如滾雪球一般,。
這無疑給鄧燦輝心頭注射了一針興奮劑,為學(xué)到“雪×坊”做包子的技術(shù),,他掉頭來到株洲,,以學(xué)徒身份混入“雪×坊”學(xué)藝。
做包子并不難,,但餡料調(diào)味相當(dāng)關(guān)鍵,,師傅對(duì)一些“獨(dú)門”的配方密不外傳。10天后,,鄧燦輝竟成功將配方“偷師”,。
鄧燦輝講了一個(gè)故事:當(dāng)年,華佗到深山向高人學(xué)醫(yī),,一連數(shù)年都無斬獲,。大師無論采藥還是配藥,都不允許弟子在旁,。有一天,,華佗突然悟道,學(xué)成下山了——因?yàn)樗祰L了師傅切草藥的刀,。
“我嘗出了師傅和好的包子餡兒,,還偷偷記下了他們所有的流程和設(shè)備”,鄧燦輝狡黠一笑,。
很快,,“雪×坊”將分店開到湘潭,鄧燦輝再次擠上這趟車:“技術(shù)偷到手,,接著就該偷管理,,學(xué)著人家開新店”,。20天后,這個(gè)看似木訥的小伙子,,徹底學(xué)成離開,。[Page]
開張首日 手被卷入絞肉機(jī)
回家的路上,處于極度亢奮狀態(tài)的鄧燦輝,,逢人就念8個(gè)字:“只要有錢,,肯定成功!”
他把家里承包出去的田全收回來自己耕,,盤算著這樣就可以把稅扣下暫不上繳,。又通過父母向人借錢,零零碎碎湊齊2.5萬元,。
鄧燦輝將“發(fā)財(cái)”的首站選在了從未去過的遵義,。1999年9月的一天,他的包子店開張了,。如他所料,,當(dāng)?shù)厝藦臎]吃過這么松嫩香噴、個(gè)大雪白的肉包子,,包子店全天下來一鼓作氣凈賺500塊錢,。
半夜,渾身酸痛的鄧燦輝從外面回到店里,,發(fā)現(xiàn)幾個(gè)師傅在牌場(chǎng)上正玩得高興,,肉餡和面都沒開始準(zhǔn)備,眼看天亮一開門就要“斷炊”,。鄧極力壓住火氣,,走到外屋開始絞肉,這時(shí),,慘劇發(fā)生了——
鄧燦輝一個(gè)恍惚,,左手整條胳臂被卷進(jìn)了絞肉機(jī)。根本來不及想痛,,只聽見骨頭卡在機(jī)器里面“咔咔”作響,,他的手?jǐn)嗔恕|S豆大的汗珠子往下簌簌地滾,,要強(qiáng)的鄧燦輝一聲不吭,,自己拖著胳臂往外拽,,整整卡了15分鐘,。
女友來的時(shí)候,鄧燦輝的手因?yàn)槿毖鹾凸┭蛔?,已?jīng)憋紫得跟腿一樣粗,。父親臉色慘白地拆打機(jī)器,,沒用。鄧燦輝清楚,,要把手弄出來,,必須把機(jī)器往回倒一圈,這意味著,,他的胳臂要被重新碾一次,。女友抱著他汗得透濕的身體,淌著眼淚一點(diǎn)一點(diǎn)把他的手往外挪,。胳臂終于從絞肉機(jī)里拽了出來,,一層皮卻被機(jī)器活活剮落,血肉模糊,。
辛辛苦苦賺的500塊錢,,全部捐給了醫(yī)院,包子店才開張一天就被迫關(guān)門,。次日,,鄧燦輝提出出院。主治醫(yī)生說:“只要你跨出醫(yī)院大門,,手必?cái)酂o疑,。”鄧燦輝頭也不回地邁出了醫(yī)院,那個(gè)地方,,他呆不起,。
甩起殘臂 半年還清10萬巨債
不死心的鄧燦輝拖著剩下的半條命,跌跌撞撞回到益陽老家,,變賣了舅舅的稻谷,,湊了860元錢,又賣了父親的電視機(jī),,換了500塊錢,,加上1000塊錢的借款,再度出發(fā),。 他決定放棄遵義,,改去湖北黃石。
一到黃石,,鄧燦輝就被“吃黑”了,。1300元的門點(diǎn)月租,被房東代理人倒了幾手后,,“黑”了他3600塊,。鄧燦輝咬牙咽下這口悶虧,每天甩著幾近殘疾的左臂,,起早貪黑,。即使在資金最緊張的時(shí)候,,他依然堅(jiān)持選用20元一斤的鹵牛肉,挑最好的面粉,,調(diào)味用雞精不用味精,。憑著肉多餡香、松軟面甜的特色,,那一個(gè)月,,小店賣出了7000元的包子。
半年后,,鄧燦輝還清了家里10萬塊的“爛尾賬”,。在變賣舅舅的稻谷時(shí),鄧曾許諾,,“總有一天我會(huì)10倍償還”,,他兌現(xiàn)了。
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