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每逢朝廷巡視糧倉就會失火,。這是一個流傳千年的定律,。
7月23日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于開展全國政策性糧食庫存數(shù)量和質(zhì)量大清查的通知》,，部署清查行動,。
政令剛出中南海沒幾天，吉林一糧庫就發(fā)生火災(zāi),，過火糧食約40噸,，過水糧食約540噸。雖然官方也站出來說,，這里邊沒有什么幺蛾子,，但人們?nèi)圆幻飧∠肼?lián)翩。
無獨(dú)有偶,，這幾天也曝出了另一個重要信息——今年夏糧減產(chǎn)2.2%,，同比歉收306萬噸。
普通人的注意力正在被房租,、貿(mào)易戰(zhàn)吸引,，很少有人注意到，最近幾年中國的糧食安全正顯示出全局性的隱憂——
三大主糧全部減產(chǎn),！
播種面積全面下滑,！
這是一個比房租上漲還要危險的信號。從長遠(yuǎn)來看,，中國的糧食消耗量會日益增多,，即便我們保持了歷史上的最高峰產(chǎn)量，也會產(chǎn)生巨大的糧食缺口,。
如果中國加碼進(jìn)口主糧,，則意味著手中的牌越來越受制于人。目前中國的大豆已經(jīng)讓人驚心,，如果有更多主糧出狀況,，局勢將更為難料。
1,、歉收
今年夏糧收成的數(shù)據(jù)一公布,，外界就一片嘩然——總產(chǎn)量13872萬噸，同比歉收306萬噸,，下降2.2%,。
除此之外，截至8月15日,，中國主產(chǎn)區(qū)的小麥累計收購量4105.9萬噸,，同比去年6139萬噸斷崖式下滑,，其中河南銳減55.1%，安徽45.9%,。
這可是事關(guān)13億中國人的飯碗啊。
有專家接受央媒采訪時說,，盡管今年夏糧略有下降,，仍屬于好收成。因為2017年夏糧總產(chǎn)量屬于歷史第二高位,。與之相比略有下降,，不能說差。何況,，受天氣等因素影響,，糧食產(chǎn)量有所波動是正常的。
一句話,，沒什么大不了的,。
但背后一些趨勢性隱憂值得高度重視。
從這張表我們可以看到,，自2015年以來,，除了“雜糧”大豆一枝獨(dú)秀之外，中國三大主糧的產(chǎn)量整體上是下滑的,。
國家糧油信息中心預(yù)測,，今年中國玉米、稻谷,、小麥產(chǎn)量同比15年將分別減少808萬噸,、554.5萬噸、768.7萬噸,。按照每人每年400公斤消耗量計算,，這些糧食夠澳大利亞、朝鮮,、蒙古國吃一年了,。
專家說產(chǎn)量波動沒錯，但忽視了糧食的結(jié)構(gòu)性失衡,。
這幾年,，如果不是大豆硬撐著（逆勢增長401.5萬噸），不僅17年的產(chǎn)量創(chuàng)不下歷史第二高,，糧食總產(chǎn)量的下滑幅度也會遠(yuǎn)超想象,。
拉長視線看,，自2003年開始中國的糧食總產(chǎn)量一路增長，在2015年達(dá)到歷史最高峰6.2萬萬噸,，實現(xiàn)十二連增,。
誰知隔年就發(fā)生意外，2016年下滑到6.16萬萬噸當(dāng)時國內(nèi)還引起了一波大爭論,，難道2015年會是中國糧食總產(chǎn)量的大拐點,？
2017年6.17萬萬噸略微反彈，讓這波爭議偃旗息鼓,。不過到了今年,，歷史性的大趨勢似乎已經(jīng)越來越明顯了。
每年的夏糧約占一年總產(chǎn)量的4成,，具有風(fēng)向標(biāo)意義,。今年夏糧歉收，無疑預(yù)示了2018年的結(jié)局,。
未來,，中國的糧食生產(chǎn)不排除還會繼續(xù)減產(chǎn)。因為我們面臨著兩大嚴(yán)峻挑戰(zhàn)——人的因素和天的因素,。
2,、人的因素
針對今年小麥主產(chǎn)區(qū)收購量大幅下滑，有關(guān)部門的說法是,，國家提高了收購門檻,，降低了收購價，導(dǎo)致今年受天氣災(zāi)害質(zhì)量下滑的小麥,，有部分入不了庫,，而優(yōu)質(zhì)小麥農(nóng)民又惜售，不愿意賣,。
這些或許都是解釋,，但仍沒有觸及最深層次的原因——
絕大多數(shù)人都沒有注意到的是，在中國三大主糧產(chǎn)量下滑的背后,，這些農(nóng)作物的播種面積已連續(xù)好幾年下滑了,。
根據(jù)國家糧油信息中心的預(yù)測，從2015-2018年,，短短4年時間玉米播種面積將減少2559千公頃,、稻谷減少616千公頃，小麥減少311千公頃,，油菜籽減少534千公頃,，合計4020千公頃。
耕作面積下滑太嚴(yán)重，糧食想不減產(chǎn)都難,，畢竟勞動生產(chǎn)率的提高不可能短期內(nèi)實現(xiàn),。
這里邊，既有政府主動調(diào)減的因素,，也有城鎮(zhèn)化的大趨勢在推動,。過去二十年，樓市的黃金時代也是農(nóng)事的黑鐵時代——
一是田少了,。98年房改之后,，房地產(chǎn)狂熱發(fā)展，無數(shù)良田改“種房子”,。被高房價影響的，不止有一代青年“為國辦大事”的生育決心,，還有中國農(nóng)業(yè)的基本格局,。
二是田荒了。大量農(nóng)民洗腳進(jìn)城務(wù)工,，每年撂荒的耕地可達(dá)幾千萬畝,。
三是田變了。大放水下,，富人通過炒房就能賺得盆滿缽滿,，駐守農(nóng)村的老弱病殘可沒有這個能力。為了多一點收益,，他們將糧食作物改種經(jīng)濟(jì)作物,，稻田變成了蔬菜棚，麥田變成了花生地,，這是無奈之舉,，也是自然選擇。
目前中國城鎮(zhèn)化率還只有58%,，棄農(nóng)的程度就已經(jīng)這樣了,。未來城鎮(zhèn)化水平繼續(xù)爬升，中國的農(nóng)業(yè)會變成什么樣呢,？規(guī)?；蛯I(yè)化程度的提高能跟得上嗎？
在這種空心化的進(jìn)程下,，中國的農(nóng)機(jī)企業(yè)日子也不好過,。
這幾年，中國的拖拉機(jī)不管大型,、中型,、還是小型，產(chǎn)量都非常慘淡。2018年1-7月,，中國累計生產(chǎn)28.2萬臺小型拖拉機(jī),，比起四年前降幅高達(dá)65%，真是攔腰砍了一半,，連肩膀都削沒了,。
（說好的提高機(jī)械化水平呢？）
從2003年到2015年,，中國之所以能夠創(chuàng)下“十二連豐”的奇跡,，有一部分原因是農(nóng)業(yè)采用粗放化生產(chǎn)，大量使用化肥,，過度浪費(fèi)水資源,，用透支土地的手段來提高單產(chǎn)水平。
一句話,，工業(yè)的毛病,，農(nóng)業(yè)全學(xué)上了。
它就像賽跑運(yùn)動員打了興奮劑一樣,，總會爆發(fā)各種后遺癥,。前半程腳底抹油，后半程疲勞歇菜,。今年河北部分地區(qū)由于地下水嚴(yán)重超采而采取休耕政策,，新疆塔里木河地下水超采區(qū)調(diào)減小麥面積200多萬畝，就是明例,。
這種方式用得了一時,，用不了一世。所以如果未來三大主糧的播種面積繼續(xù)下滑,，我們根本就找不到一種方法來“對沖”,。
除非說中國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率能夠突飛猛進(jìn)，但這個需要科技的換代,，需要大機(jī)械的運(yùn)用,，短期來看幾乎無法實現(xiàn)。
3,、天的因素
前不久,，美國麻省理工學(xué)院對中國表示了終極關(guān)懷。該校的一份研究報告稱,，隨著熱度和濕度增加,，中國華北平原將在2070年-2100年成為全球頻繁遭遇致命熱浪的地區(qū)。
實驗?zāi)M結(jié)果顯示,，如果維持現(xiàn)狀,，幾十年后華北平原和東部沿海城市如北京,、天津、青島,、濟(jì)寧,、煙臺、上海和杭州,，其濕球溫度將多次超過35攝氏度這一“致命臨界值”,。
作為中國的一大糧倉，華北平原岌岌可危啊,。中國再不加大力度減排,，華北平原大概率要涼了。
別以為這些事情還很遙遠(yuǎn),。今天,，我們就提前咽下了極端天氣的苦果。
今年春播期間,，吉林和遼寧的旱情導(dǎo)致當(dāng)?shù)赜衩状竺娣e出苗較晚；
7月下旬開始,，東北,、華北陸續(xù)出現(xiàn)高溫天氣，對玉米授粉構(gòu)成影響,；
這幾天,，湖北、湖南,、江西等地因為持續(xù)高溫干旱,，土地干裂稻谷成空殼。
今年夏糧的歉收,，與氣候異常脫不了干系,。
有研究表明，氣溫每上升1℃,，糧食產(chǎn)量將減少10%,。而中國變暖幅度明顯高于全球。
1951年至2012年間,，中國地表平均氣溫升高1.38℃,，平均每10年升高0.23℃，幾乎是同期全球的兩倍,。照這種態(tài)勢發(fā)展下去,，以后玉米田頭恐怕都會天降爆米花了。
今年夏天，整個地球都像被老天爺拋進(jìn)了火鍋,，一片熱浪滾滾,，成百上千的人因高溫中暑而死。連極寒之地北極圈,，也突破了30攝氏度,。
這種逆天的景象無疑發(fā)出了一種信號：全球早已進(jìn)入了炙烤模式。
臺風(fēng),，沙塵暴,，蝗災(zāi)……中國的天禍已經(jīng)夠多了，如今再演高溫這一出,，就是鐵谷鋼麥也頂不住啊,。
4、缺口
比減產(chǎn)趨勢更可怕的是,，未來中國的糧食缺口可能會越拉越大,。
因為我們的供應(yīng)一路向下，而需求又是一路向上的——
總?cè)丝谠谠黾?，盤子變大了,；
農(nóng)民轉(zhuǎn)化為城市居民后，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化,；
人民生活水平提高,，會消耗更多的“肉蛋奶”，而這個又需要更多的糧食來轉(zhuǎn)化,。
世界銀行的一份報告稱,，預(yù)計2020年中國的糧食總需求會達(dá)到6.7億噸，2030年7億噸,。即便中國能保持歷史最高峰的產(chǎn)量6.2億噸,，缺口也還是很大。
明眼人都看得出未來糧食價格的走向,?；蛟S真有那么一天，中國除了控房價,、摁房租之外,，還得動用計劃手段來捂糧價了。
（這幾天雞蛋價格已經(jīng)要飛天了,，肉,、奶,、菜還會遠(yuǎn)嗎？）
雖然產(chǎn)能不足,，能用進(jìn)口來補(bǔ),。但即便中國肯花大價錢，世界也不一定會答應(yīng),。
因為中國的人口基數(shù)實在太龐大了,。據(jù)糧食局的數(shù)據(jù)，2016 年中國就將國際上可流通糧食的50%(1億多噸) 都進(jìn)口到國內(nèi),，世界已沒有多少余糧可供中國進(jìn)口了,。
目前全球還有70多個國家嚴(yán)重缺糧，8億多人口處于饑餓或者半饑餓,。中國隨便進(jìn)口個百分之幾的產(chǎn)量,，全球市場都會大震蕩，倒下一大片人,。極端情況下甚至?xí)l(fā)世界經(jīng)濟(jì)崩潰,。
這是一條進(jìn)退維谷的死胡同?；钪叱鋈サ娜?，只能有一個。要么中國受累,，要么他國受苦,。
5、死穴
今天的中國用7%的耕地養(yǎng)活了近20%的人口,，但我們已然算不上農(nóng)業(yè)強(qiáng)國。
大豆淪陷不說,，三大主糧也面臨著隱形沖擊,。
由于生產(chǎn)效率和自然環(huán)境的差異，北美等地的玉米,、小麥,、大米比國內(nèi)便宜，國內(nèi)一直就有進(jìn)口的沖動,。
只是中國設(shè)置了非常嚴(yán)格,、非常低量的進(jìn)口限額，才得以將這些農(nóng)產(chǎn)品硬生生擋在國門之外,，主糧的陣營不至于淪陷,。
但如果未來三大主糧持續(xù)減產(chǎn)，中國還有這樣的底氣嗎,？
目前中國每年要從海外進(jìn)口9553萬噸大豆,，自給率不足20%,，相當(dāng)于把命根子拽在別人手中。而玉米這一項,，中國也從美國進(jìn)口了約76萬噸,，占全部進(jìn)口總量的1/4。
今年在貿(mào)易沖突下,，中國被逼加征美國大豆關(guān)稅,，就讓整個國內(nèi)提心吊膽，生怕輸入性通脹,。一項理論上可以放開進(jìn)口的雜糧,，都足以掀得人仰馬翻，何況是必須自給的主糧,？
農(nóng)產(chǎn)品純進(jìn)口國的這個身份,，放在90年代或許還不是死穴，那時候,，我們與美國剛剛進(jìn)入蜜月期,。
放在今天，情況就大為不同了,。根據(jù)修昔底德陷阱假說,，新崛起的老二與原有的老大必生沖突，這意味著未來的摩擦將成為常態(tài),。
偏偏在這種百年巨變當(dāng)中,，老二的糧食供給卻依附于老大，勢必會讓老二陷入時時被動的局面,。
在美國,，低廉的食品價格被認(rèn)為是與生俱來的權(quán)利，一旦國內(nèi)發(fā)生豆你玩,、蒜你狠的糧食通脹,，他們就會向政府施壓，限制糧食出口,。上世紀(jì)70年代,，美國就干過這樣的事情，當(dāng)時是禁止向日韓出口大豆,。
如今貿(mào)易摩擦下,，特朗普對廉價的“中國制造”加征關(guān)稅，可能會傳導(dǎo)到美國物價上揚(yáng),，到時候美國人又會如何行動呢,？
還是讓我們再品味下基辛格的老話吧——
誰掌握了石油，誰就控制了所有國家,。誰掌握了貨幣發(fā)行權(quán),，誰就控制了世界,。誰掌握了糧食，誰就控制了人類!
這位中國人民的老朋友,，說的可都是大實話,。
