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進(jìn)口酒市場(chǎng)競(jìng)爭日趨白熱化，而在產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的今天,，企業(yè)要形成自己的優(yōu)勢(shì),，進(jìn)而撬動(dòng)市場(chǎng)，是非常難的!小編采訪了幾位有代表性的酒商,，一起來聽他們談?wù)?ldquo;生意經(jīng)”!
1,、法國合作社“搬到”中國，掌握源頭“基因”
在法國,，葡萄酒種植,、釀造和灌裝，有一套成熟的體系,，而眾多的散戶,，更多采用合作社的模式。“我們能保證從葡萄種植到產(chǎn)品出口到中國,，所有環(huán)節(jié)都由法國的合作社獨(dú)立完成,。”法國豐凱路(FONCALIEU)酒業(yè)中國區(qū)銷售經(jīng)理羅媛女士介紹說。
FONCALIEU是法國一家具有合作社性質(zhì)的葡萄酒生產(chǎn)公司,，位于法國南部產(chǎn)區(qū),，2008年成立，主營高端葡萄酒，年產(chǎn)量是三百到四百萬瓶,。這家公司采用十分新穎的生產(chǎn)模式,，據(jù)羅媛介紹說“農(nóng)戶以土地入股成為公司的股東，從平整土地到葡萄的種植與采摘,，再到葡萄酒釀造,，這一系列的生產(chǎn)流程都由農(nóng)戶分工完成，我在中國主要負(fù)責(zé)合作社產(chǎn)品的銷售,，代表的是合作社股東的利益和思路,。”
以合作社的形式集結(jié)農(nóng)戶，以土地入股的模式激發(fā)農(nóng)戶的積極性,，這種“合作社”形式可以讓農(nóng)戶各司其職,，各盡其力，實(shí)現(xiàn)了在自己的土地上釀造葡萄酒的愿望,，這也成為豐凱路最大的特色!
數(shù)據(jù)顯示，2018年羅馬尼亞葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到5.2億升,，主要銷往中東歐,。在中國，很多人認(rèn)為羅馬尼亞葡萄酒是小眾國家的產(chǎn)品,，市場(chǎng)認(rèn)知度不高,。對(duì)此，來自羅馬尼亞羅布酒莊的陳強(qiáng)苗先生認(rèn)為,，“人們對(duì)于葡萄酒出產(chǎn)國的認(rèn)知,，是隨著品牌、產(chǎn)品而逐漸加強(qiáng)的,。羅馬尼亞葡萄酒在一定程度上可以滿足中國市場(chǎng)的要求,，也具有品牌化運(yùn)作的基礎(chǔ)!”
作為羅馬尼亞葡萄酒文化的代表，陳強(qiáng)苗先生一直專注羅馬尼亞葡萄酒在中國的推廣工作,。畢業(yè)于羅馬尼亞SERGIU NEDELEA葡萄酒學(xué)院的他,，對(duì)羅馬尼亞的葡萄酒有著深入的見解。他認(rèn)為“兼容性很強(qiáng)是羅馬尼亞葡萄酒的"標(biāo)簽"：既有法國葡萄酒濃厚的酒體,，又有西班牙葡萄酒復(fù)雜的口感,，還有意大利葡萄酒酒的香醇，可謂是各國葡萄酒優(yōu)點(diǎn)的"集大成者",。”因?yàn)閷?duì)羅馬尼亞葡萄酒的充分了解與信任,，羅布酒莊在專注于進(jìn)口羅馬尼亞葡萄酒的同時(shí)，也積極推廣羅馬尼亞葡萄酒文化，讓更多的人了解羅馬尼亞,。
“要占領(lǐng)和打開一個(gè)新市場(chǎng),，必須在構(gòu)建商業(yè)模型的同時(shí)，加入文化的推廣和融合,，否則,，那只是實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的物理屬性，而沒有挖掘出它在精神層面的價(jià)值!”陳強(qiáng)苗如是說,。
隨著“一帶一路”政策的不斷推進(jìn)和企業(yè)的積極引導(dǎo),，羅馬尼亞葡萄酒將在中國市場(chǎng)上有進(jìn)一步的發(fā)展，對(duì)此,，陳先生很有信心,，路雖遠(yuǎn)，行則至!商業(yè)與葡萄酒文化巧妙融合,，是機(jī)遇,，更是挑戰(zhàn)!
3、貿(mào)易戰(zhàn)下的美國酒,，“有困難,，但不是困局!”
受中美貿(mào)易戰(zhàn)的影響，現(xiàn)階段,，美國酒出口到中國需要承擔(dān)較高的關(guān)稅,，這也成為懸掛在酒商頭上的“達(dá)摩克利斯之劍”。小編采訪了美國維道酒莊(VIDAL VINEYARDS)亞太區(qū)營銷總監(jiān)孫德賓先生,，他介紹說,，目前加征高關(guān)稅的影響絕大部分都被美國的出口商和酒莊直接消化掉，而并非把價(jià)格加到消費(fèi)者頭上,。
據(jù)孫德賓介紹,，“在社會(huì)、生活等領(lǐng)域的交流和互通使得美國酒在中國市場(chǎng)上有一定的優(yōu)勢(shì),。中國與美國是民間交流最多的兩個(gè)國家,，比如留學(xué)、旅游,、移民等,，這會(huì)在很多領(lǐng)域促進(jìn)消費(fèi)，也是未來美國酒在中國市場(chǎng)發(fā)展的有力支撐之一,。”
孫德賓說：“由于維道酒莊在中國市場(chǎng)剛剛起步,，在這段時(shí)期仍會(huì)堅(jiān)持"薄利多銷"，對(duì)經(jīng)銷商不漲價(jià),，由酒莊自身承擔(dān)額外的費(fèi)用,。在談到中美貿(mào)易戰(zhàn)時(shí),，孫先生表示會(huì)有利益損失，但不會(huì)對(duì)酒莊造成重創(chuàng),，仍有利潤可賺,。一方面，酒莊生產(chǎn)的葡萄酒從生產(chǎn)到銷售的中間環(huán)節(jié)少,，節(jié)約了成本,，在價(jià)格方面具有一定競(jìng)爭力;另一方面，大酒廠受到貿(mào)易戰(zhàn)的影響更大,，可以爭奪大酒廠被縮減的市場(chǎng)份額,。”
4、葡萄牙：提升品質(zhì),，更要尊重消費(fèi)需求!
葡萄牙的葡萄酒在2018年產(chǎn)量達(dá)到5.3億升,，出口額達(dá)到8.06億歐元，但其中,，波特酒的出口額占到了43%,。運(yùn)作葡萄牙度羅產(chǎn)區(qū)酒的廣州皙諾酒業(yè)總經(jīng)理崔藝華認(rèn)為，“葡萄牙酒在中國市場(chǎng)上要獲得消費(fèi)認(rèn)知,，還需要一個(gè)過程,。只有尊重消費(fèi)，不斷滿足市場(chǎng)需求,，才能在激烈競(jìng)爭的市場(chǎng)中找到自己的位置!”
在崔藝華看來,，葡萄牙的進(jìn)口酒在波特酒之外,，還應(yīng)該有更多的品牌或產(chǎn)品涌現(xiàn)出來,，而要想讓中國消費(fèi)者熟悉這些好的產(chǎn)品，堅(jiān)持品質(zhì)是必須要做的,。由此,，皙諾一直以葡萄酒為主推，并且堅(jiān)持選擇小產(chǎn)量,、人工采摘,、去梗發(fā)酵的葡萄酒產(chǎn)品。
此外,，崔藝華對(duì)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)也有自己的思考,，多年積累的經(jīng)驗(yàn)讓他明白，只有掌握消費(fèi)者習(xí)慣,，了解消費(fèi)者口味,，并不斷滿足他們的需求，才能在競(jìng)爭激烈的市場(chǎng)中擁有自己的位置,。而偏甜型的酒是目前大多數(shù)消費(fèi)者所能接受和喜愛的,，這才是打開中國葡萄酒市場(chǎng)的“金鑰匙”,。
來源:中國酒業(yè)新聞
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1,、法國合作社“搬到”中國，掌握源頭“基因”
在法國,，葡萄酒種植,、釀造和灌裝，有一套成熟的體系,，而眾多的散戶,，更多采用合作社的模式。“我們能保證從葡萄種植到產(chǎn)品出口到中國,，所有環(huán)節(jié)都由法國的合作社獨(dú)立完成,。”法國豐凱路(FONCALIEU)酒業(yè)中國區(qū)銷售經(jīng)理羅媛女士介紹說。
FONCALIEU是法國一家具有合作社性質(zhì)的葡萄酒生產(chǎn)公司,，位于法國南部產(chǎn)區(qū),，2008年成立，主營高端葡萄酒，年產(chǎn)量是三百到四百萬瓶,。這家公司采用十分新穎的生產(chǎn)模式,，據(jù)羅媛介紹說“農(nóng)戶以土地入股成為公司的股東，從平整土地到葡萄的種植與采摘,，再到葡萄酒釀造,，這一系列的生產(chǎn)流程都由農(nóng)戶分工完成，我在中國主要負(fù)責(zé)合作社產(chǎn)品的銷售,，代表的是合作社股東的利益和思路,。”
以合作社的形式集結(jié)農(nóng)戶，以土地入股的模式激發(fā)農(nóng)戶的積極性,，這種“合作社”形式可以讓農(nóng)戶各司其職,，各盡其力，實(shí)現(xiàn)了在自己的土地上釀造葡萄酒的愿望,，這也成為豐凱路最大的特色!
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2,、羅馬尼亞：“小眾國家”的大市場(chǎng),，強(qiáng)調(diào)商業(yè)與文化融合數(shù)據(jù)顯示，2018年羅馬尼亞葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到5.2億升,，主要銷往中東歐,。在中國，很多人認(rèn)為羅馬尼亞葡萄酒是小眾國家的產(chǎn)品,，市場(chǎng)認(rèn)知度不高,。對(duì)此，來自羅馬尼亞羅布酒莊的陳強(qiáng)苗先生認(rèn)為,，“人們對(duì)于葡萄酒出產(chǎn)國的認(rèn)知,，是隨著品牌、產(chǎn)品而逐漸加強(qiáng)的,。羅馬尼亞葡萄酒在一定程度上可以滿足中國市場(chǎng)的要求,，也具有品牌化運(yùn)作的基礎(chǔ)!”
作為羅馬尼亞葡萄酒文化的代表，陳強(qiáng)苗先生一直專注羅馬尼亞葡萄酒在中國的推廣工作,。畢業(yè)于羅馬尼亞SERGIU NEDELEA葡萄酒學(xué)院的他,，對(duì)羅馬尼亞的葡萄酒有著深入的見解。他認(rèn)為“兼容性很強(qiáng)是羅馬尼亞葡萄酒的"標(biāo)簽"：既有法國葡萄酒濃厚的酒體,，又有西班牙葡萄酒復(fù)雜的口感,，還有意大利葡萄酒酒的香醇，可謂是各國葡萄酒優(yōu)點(diǎn)的"集大成者",。”因?yàn)閷?duì)羅馬尼亞葡萄酒的充分了解與信任,，羅布酒莊在專注于進(jìn)口羅馬尼亞葡萄酒的同時(shí)，也積極推廣羅馬尼亞葡萄酒文化，讓更多的人了解羅馬尼亞,。
“要占領(lǐng)和打開一個(gè)新市場(chǎng),，必須在構(gòu)建商業(yè)模型的同時(shí)，加入文化的推廣和融合,，否則,，那只是實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的物理屬性，而沒有挖掘出它在精神層面的價(jià)值!”陳強(qiáng)苗如是說,。
隨著“一帶一路”政策的不斷推進(jìn)和企業(yè)的積極引導(dǎo),，羅馬尼亞葡萄酒將在中國市場(chǎng)上有進(jìn)一步的發(fā)展，對(duì)此,，陳先生很有信心,，路雖遠(yuǎn)，行則至!商業(yè)與葡萄酒文化巧妙融合,，是機(jī)遇,，更是挑戰(zhàn)!
3、貿(mào)易戰(zhàn)下的美國酒,，“有困難,，但不是困局!”
受中美貿(mào)易戰(zhàn)的影響，現(xiàn)階段,，美國酒出口到中國需要承擔(dān)較高的關(guān)稅,，這也成為懸掛在酒商頭上的“達(dá)摩克利斯之劍”。小編采訪了美國維道酒莊(VIDAL VINEYARDS)亞太區(qū)營銷總監(jiān)孫德賓先生,，他介紹說,，目前加征高關(guān)稅的影響絕大部分都被美國的出口商和酒莊直接消化掉，而并非把價(jià)格加到消費(fèi)者頭上,。
據(jù)孫德賓介紹,，“在社會(huì)、生活等領(lǐng)域的交流和互通使得美國酒在中國市場(chǎng)上有一定的優(yōu)勢(shì),。中國與美國是民間交流最多的兩個(gè)國家,，比如留學(xué)、旅游,、移民等,，這會(huì)在很多領(lǐng)域促進(jìn)消費(fèi)，也是未來美國酒在中國市場(chǎng)發(fā)展的有力支撐之一,。”
孫德賓說：“由于維道酒莊在中國市場(chǎng)剛剛起步,，在這段時(shí)期仍會(huì)堅(jiān)持"薄利多銷"，對(duì)經(jīng)銷商不漲價(jià),，由酒莊自身承擔(dān)額外的費(fèi)用,。在談到中美貿(mào)易戰(zhàn)時(shí),，孫先生表示會(huì)有利益損失，但不會(huì)對(duì)酒莊造成重創(chuàng),，仍有利潤可賺,。一方面，酒莊生產(chǎn)的葡萄酒從生產(chǎn)到銷售的中間環(huán)節(jié)少,，節(jié)約了成本,，在價(jià)格方面具有一定競(jìng)爭力;另一方面，大酒廠受到貿(mào)易戰(zhàn)的影響更大,，可以爭奪大酒廠被縮減的市場(chǎng)份額,。”
4、葡萄牙：提升品質(zhì),，更要尊重消費(fèi)需求!
葡萄牙的葡萄酒在2018年產(chǎn)量達(dá)到5.3億升,，出口額達(dá)到8.06億歐元，但其中,，波特酒的出口額占到了43%,。運(yùn)作葡萄牙度羅產(chǎn)區(qū)酒的廣州皙諾酒業(yè)總經(jīng)理崔藝華認(rèn)為，“葡萄牙酒在中國市場(chǎng)上要獲得消費(fèi)認(rèn)知,，還需要一個(gè)過程,。只有尊重消費(fèi)，不斷滿足市場(chǎng)需求,，才能在激烈競(jìng)爭的市場(chǎng)中找到自己的位置!”
在崔藝華看來,，葡萄牙的進(jìn)口酒在波特酒之外,，還應(yīng)該有更多的品牌或產(chǎn)品涌現(xiàn)出來,，而要想讓中國消費(fèi)者熟悉這些好的產(chǎn)品，堅(jiān)持品質(zhì)是必須要做的,。由此,，皙諾一直以葡萄酒為主推，并且堅(jiān)持選擇小產(chǎn)量,、人工采摘,、去梗發(fā)酵的葡萄酒產(chǎn)品。
此外,，崔藝華對(duì)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)也有自己的思考,，多年積累的經(jīng)驗(yàn)讓他明白，只有掌握消費(fèi)者習(xí)慣,，了解消費(fèi)者口味,，并不斷滿足他們的需求，才能在競(jìng)爭激烈的市場(chǎng)中擁有自己的位置,。而偏甜型的酒是目前大多數(shù)消費(fèi)者所能接受和喜愛的,，這才是打開中國葡萄酒市場(chǎng)的“金鑰匙”,。
來源:中國酒業(yè)新聞
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