紅酒名稱: 朗布魯斯科suoli Cataldi起泡玫瑰葡萄酒
有機認證方法:reg. CE 834/07, 203/12
認證機構: ICEA-IT BIO 006
操作編碼:H1912
證書名稱:DOP (DOP stands for Denominazione d’Origine Protetta歐盟認證標準)
種類:起泡干紅葡萄酒
地區(qū):艾米利亞 - 羅馬涅
產地:艾米利亞市區(qū)
葡萄種類:全部采用朗布魯斯科馬拉尼葡萄
采摘時間:手工采摘,;九月中旬到九月底
釀酒過程:
輕輕按壓葡萄表皮10到12個小時,;
第一次控溫發(fā)酵,;
第二次在不銹鋼容器里采用罐式香檳法發(fā)酵
年產量:3400(2013)
度數(shù)%vol:12.52
甜度g/l: 14.9
酸度g/l:0.63
總酸度g/l:6.0
總含硫氧化物mg/l: 14
超壓桿: 2.5
這一款葡萄酒富有生機和活力,采用朗布魯斯科本地葡萄馬拉尼釀制而成,,葡萄品種來自于我們的葡萄種植園,,我們的葡萄園位于艾米利亞高處的平原上,這里的土壤為粘性土壤,,稱作“Cataldi”,。
紅酒為粉紅色,絢麗奪目,;帶有來自像話和新鮮水果的清香,;有滋有味,口感新鮮,,酸度剛剛好,。