紅酒名稱: 朗布魯斯科suoli Cataldi起泡干紅葡萄酒
有機(jī)認(rèn)證方法:reg. CE 834/07, 203/12
認(rèn)證機(jī)構(gòu): ICEA-IT BIO 006
操作編碼:H1912
證書名稱:DOC (原產(chǎn)地保護(hù)證書Denominazione di Origine Controllata – Protected Designation of Origin)
種類:起泡干紅葡萄酒
地區(qū):艾米利亞 - 羅馬涅
產(chǎn)地:艾米利亞市區(qū)
豐收季節(jié):手工采摘;九月中旬到九月底
釀酒過程:
浸泡5到6天,;
第一次控溫發(fā)酵,;
第二次在不銹鋼容器里采用罐式香檳法發(fā)酵
年產(chǎn)量:6600(2013)
度數(shù)%vol:12.8
甜度g/l: 10.8
酸度g/l:0.39
總酸度g/l:6.8
總含硫氧化物mg/l: 35
陽(yáng)光起泡酒,采用朗布魯斯科葡萄園中不同品種的葡萄酒釀制而成,;我們的葡萄園位于艾米利亞高處的平原上,,這里的土壤為粘性土壤,稱作“Cataldi”,。
就得顏色為寶石紅色,,絢麗奪目;葡萄酒的香氣中充滿了鮮花的芬芳和新鮮氣息,紅酒和野果的混合風(fēng)味,,帶給您濃郁的口感享受,,酸度、單寧以及酒精的口感均為適中,。
可與我們本土生產(chǎn)的各種優(yōu)質(zhì)食物相互搭配,,如:帕馬森干酪奶酪、香腸,、烤牛肉和帶餡面條,;也可以和不同的菜肴進(jìn)行創(chuàng)意組合與搭配。