當(dāng)我們把食物放到烤箱里之后,,想要清楚的看到里面的狀況并不容易,尤其是全封閉的烤箱或者里面沒有照明的情況下,這樣我們就無法掌握里面食物的狀態(tài)和變化,。但是如果是透明玻璃面板的烤箱,我們還會忍不住湊上前去看著里面的情況,,這樣甚至還會存在危險的狀況發(fā)生,。
因此,時刻掌握食物溫度的變化,,對于烹飪過程非??季康牟穗乳_說就顯得尤為重要,,尤其是牛排這樣的食物。我們都知道,,牛排可以從三分熟到十分熟,,分成不同的嫩度,這樣就會帶來不同的味道和口感,。也許經(jīng)常烹飪的大廚可以憑借經(jīng)驗來掌握,,但是對于我們普通人來說,似乎就沒那么容易了,。因此,,一種牛排專用的溫度計應(yīng)運而生。
這種名叫SteakChamp的牛排溫度計使用起來很簡單,,并且優(yōu)缺點也很明顯,。這款牛排溫度計可以直接插在牛排中,簡單易用,,但是無法顯示準(zhǔn)確的時間和溫度,,只能通過指示燈的閃爍來顯示牛排的生熟度。當(dāng)指示燈處于連續(xù)兩次閃爍的時候,,就代表了此時是食用牛排的最佳時機,,大概達到了五分熟的階段。
SteakChamp牛排溫度計可以在最高達500攝氏度的烤架上工作,,并且可以探測整塊牛排的溫度,,而并不僅僅是中心的范圍。SteakChamp采用了不銹鋼材質(zhì),,每根溫度計可以使用1000次左右,,完全由德國制造。
雖然SteakChamp看上去非常好用,,但是價格卻并不便宜,,每支售價50美元(約合人民幣310元)。不過如果你特別喜歡吃牛排,,又想要親自動手,,那么不妨買一支這樣的溫度計,讓自己在家就體驗到火候最合適的牛排美味,。