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消費者蘇先生,，是一位啤酒愛好者。近日他在超市選購啤酒時發(fā)現(xiàn),，貨架上多了許多不同品牌的洋啤酒:
消費者：進口的好喝啊,，進口的口感好啊。喜歡喝黑啤,，國產(chǎn)啤酒有的酒精度太高了,，像黑啤的話確實沒有比德國做得更好，人家做啤酒都做這么多年了,，咱們才剛剛起步，釀造方法是不一樣的,。
數(shù)據(jù)顯示,，2015年1-8月，中國啤酒行業(yè)共生產(chǎn)啤酒約3500萬千升,，同比下降約6%;另一方面,，在零關(guān)稅、自貿(mào)區(qū)效應(yīng)等多種因素的共同作用下,，洋啤酒漸漸在中國市場流行開來,。中國海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)顯示，2015年1-8月,，中國進口啤酒約36萬千升,，同比增加近66%。
如此大量進入,，能否保證質(zhì)量都是純正進口品牌,？中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇表示，國內(nèi)外啤酒釀造技術(shù)已經(jīng)非常成熟,，而且方法都比較安全,。不過由于中國消費者對食品安全的顧慮，對洋品牌更加情有獨鐘,，所以也會出現(xiàn)國內(nèi)廠家在國外定制啤酒的現(xiàn)象,。雖然質(zhì)量沒有問題，但是屬于特有產(chǎn)品,。
何勇：為了中國市場,，為了中國消費者去在國外定制的產(chǎn)品，然后委托一些德國的小出廠,，可以去想一個品牌,，在國外根本沒有,，就是為中國市場應(yīng)運而生的。
記者來到位于北京復(fù)興門附近的一家商超發(fā)現(xiàn),，各類洋啤酒的確多了起來,，是否屬于定制啤酒不得而知，但是價格正在做活動,，銷量不錯,。但相比之下，國產(chǎn)品牌份額依然占據(jù)主力,。
超市：一般德國的黑啤,，賣的都不錯，最近這個價格來說,，原價6.9元,，現(xiàn)在特價4元，保質(zhì)期18個月,。國產(chǎn)賣的比較快,，國產(chǎn)的便宜點。燕京2.5元,，雪花也兩塊多,。
中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會秘書長何勇認為，這與啤酒本質(zhì)屬性相關(guān),。
何勇：啤酒是一個講究新鮮化的產(chǎn)品,，從國外運輸，一直到國內(nèi)通過海關(guān),，層層進入渠道,，再到消費者的口中，最短也要四到六個月,。不管是進口和出口,，都對產(chǎn)品本身而言有一個致命的硬傷，啤酒本身要講究屬地化,、當(dāng)?shù)鼗?、本地化，市場和銷售才能保證新鮮的口感和風(fēng)味,。
何勇介紹,，從數(shù)據(jù)上來看，雖然洋啤酒市場增幅巨大,，但實際份額不到啤酒總消費量的1%,。未來隨著消費者對個性化的選擇和訴求的不斷加強，進口啤酒產(chǎn)品肯定還會有一定的市場份額增長,，但它只是一個小眾產(chǎn)品,，很難成為主流,。（中國進出口網(wǎng)）
