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消費(fèi)者蘇先生,，是一位啤酒愛(ài)好者。近日他在超市選購(gòu)啤酒時(shí)發(fā)現(xiàn),，貨架上多了許多不同品牌的洋啤酒:
消費(fèi)者：進(jìn)口的好喝啊,，進(jìn)口的口感好啊。喜歡喝黑啤,，國(guó)產(chǎn)啤酒有的酒精度太高了,，像黑啤的話確實(shí)沒(méi)有比德國(guó)做得更好，人家做啤酒都做這么多年了,，咱們才剛剛起步,，釀造方法是不一樣的。
數(shù)據(jù)顯示,，2015年1-8月,，中國(guó)啤酒行業(yè)共生產(chǎn)啤酒約3500萬(wàn)千升，同比下降約6%;另一方面,，在零關(guān)稅,、自貿(mào)區(qū)效應(yīng)等多種因素的共同作用下，洋啤酒漸漸在中國(guó)市場(chǎng)流行開(kāi)來(lái),。中國(guó)海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)顯示,，2015年1-8月，中國(guó)進(jìn)口啤酒約36萬(wàn)千升,，同比增加近66%,。
如此大量進(jìn)入,，能否保證質(zhì)量都是純正進(jìn)口品牌？中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇表示,，國(guó)內(nèi)外啤酒釀造技術(shù)已經(jīng)非常成熟,，而且方法都比較安全。不過(guò)由于中國(guó)消費(fèi)者對(duì)食品安全的顧慮,，對(duì)洋品牌更加情有獨(dú)鐘,，所以也會(huì)出現(xiàn)國(guó)內(nèi)廠家在國(guó)外定制啤酒的現(xiàn)象。雖然質(zhì)量沒(méi)有問(wèn)題,，但是屬于特有產(chǎn)品,。
何勇：為了中國(guó)市場(chǎng)，為了中國(guó)消費(fèi)者去在國(guó)外定制的產(chǎn)品,，然后委托一些德國(guó)的小出廠,，可以去想一個(gè)品牌，在國(guó)外根本沒(méi)有,，就是為中國(guó)市場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生的,。
記者來(lái)到位于北京復(fù)興門(mén)附近的一家商超發(fā)現(xiàn)，各類洋啤酒的確多了起來(lái),，是否屬于定制啤酒不得而知,，但是價(jià)格正在做活動(dòng)，銷量不錯(cuò),。但相比之下,，國(guó)產(chǎn)品牌份額依然占據(jù)主力。
超市：一般德國(guó)的黑啤,，賣的都不錯(cuò),，最近這個(gè)價(jià)格來(lái)說(shuō)，原價(jià)6.9元,，現(xiàn)在特價(jià)4元,，保質(zhì)期18個(gè)月。國(guó)產(chǎn)賣的比較快,，國(guó)產(chǎn)的便宜點(diǎn),。燕京2.5元，雪花也兩塊多,。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇認(rèn)為,，這與啤酒本質(zhì)屬性相關(guān)。
何勇：啤酒是一個(gè)講究新鮮化的產(chǎn)品,，從國(guó)外運(yùn)輸,，一直到國(guó)內(nèi)通過(guò)海關(guān)，層層進(jìn)入渠道,，再到消費(fèi)者的口中,，最短也要四到六個(gè)月,。不管是進(jìn)口和出口，都對(duì)產(chǎn)品本身而言有一個(gè)致命的硬傷,，啤酒本身要講究屬地化,、當(dāng)?shù)鼗⒈镜鼗?，市?chǎng)和銷售才能保證新鮮的口感和風(fēng)味,。
何勇介紹，從數(shù)據(jù)上來(lái)看,，雖然洋啤酒市場(chǎng)增幅巨大,，但實(shí)際份額不到啤酒總消費(fèi)量的1%,。未來(lái)隨著消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化的選擇和訴求的不斷加強(qiáng),，進(jìn)口啤酒產(chǎn)品肯定還會(huì)有一定的市場(chǎng)份額增長(zhǎng)，但它只是一個(gè)小眾產(chǎn)品,，很難成為主流,。（中國(guó)進(jìn)出口網(wǎng)）
