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本屆食博會共設7個館，展覽展示面積70000平方米,，國際標準展位3500個,，展會期間，累計入場觀眾達到31.8萬人次,，其中專業(yè)客商4.51萬人,，展會成交總額達148.7億元。
隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展,，人們生活水平的不斷提高,，進口食品已經(jīng)不再讓人“望而卻步”,，越來越多的人將目光轉(zhuǎn)移到了“洋食品”身上。美國的開心果,、瑞士的巧克力,、澳大利亞的奶油、希臘的黃桃,、韓國的泡菜、西班牙的橄欖油等,，都已成為很多家庭的“盤中餐”,。
在本屆食博會中，進口產(chǎn)品規(guī)模交易量再創(chuàng)新高,，境外有20多個國家或地區(qū)的企業(yè)參展,，紅酒、乳制品,、牛肉,、蜂蜜等進口名品專門陳列在館。此外,，法國,、意大利、澳大利亞,、美國,、阿根廷等10多個國家的頂級紅酒企業(yè)也匯聚展會，食博會的國際化水平取得突破性提升,。
據(jù)悉,，由于近幾年，臺灣地區(qū)食品在食博會大受歡迎,，臺灣地區(qū)企業(yè)參展積極性非常高,，今年臺灣館共有110余個展位，是臺灣地區(qū)食品在大陸最大的展區(qū),；加上兩個進口食品常年展館,，境外食品占比達到50%以上。
為提高展會實效,，2015中國食品博覽會組委會還加大了采購商邀請力度,，展會期間共組織了8場采購洽談活動，并有針對性地加強采購交易的配套服務,，幫助企業(yè)提高產(chǎn)銷對接效率,。在全國大型連銷企業(yè)采購洽談會中，共有來自全國20余個省市的200余家企業(yè),、300多名代表進行現(xiàn)場對接洽談,，現(xiàn)場簽約意向總額達2.65億元,。
此外，當互聯(lián)網(wǎng)時代闊步而來時,，食品行業(yè)也迎來了變革契機,，互聯(lián)網(wǎng)已然成為傳統(tǒng)食品業(yè)轉(zhuǎn)型升級中不可或缺的一項“佐料”。
在2015中國食品博覽會期間,，“鄞州銀行杯”2015中國食品論壇圍繞“食品產(chǎn)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)+時代”為主題,，邀請到國內(nèi)外專家學者，深入探討經(jīng)濟全球化,、互聯(lián)網(wǎng)化大背景下食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的機遇和挑戰(zhàn),。在當天的論壇上，還發(fā)布了2015中國食品企業(yè)百強,，2015中國食品博覽會金獎30名,。（中國進出口網(wǎng)）
