類型:白葡萄酒
楓樹糖漿:50%輕質(zhì)糖漿,,50%中質(zhì)糖漿
產(chǎn)地:加拿大
土壤類型:落基山沙質(zhì)土壤
葡萄生長條件:適合的環(huán)境 每公頃產(chǎn)量:450公升/公頃
種植密度:每公頃150株葡萄
生產(chǎn)時間:從立春到谷雨(2月到4月)
發(fā)酵:第一次放置在不銹鋼罐里發(fā)酵,,第二次采用“查馬”法二次罐內(nèi)發(fā)酵,。
乳酸發(fā)酵:無 瓶內(nèi)陳釀
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成分分析:
酒精度 11.5-12% 總酸度 5.50-6.00 克/升
糖分 16-18 克/升 酸度容積 0.40-0.70 克/升
儲藏溫度:8-10 ℃