淮安快鹿牛奶有限公司是集現(xiàn)代化奶牛飼養(yǎng),、乳品加工與銷售為一體的牧工商綜合型企業(yè)，屬江蘇省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點成長型龍頭企業(yè)和淮安市重點骨干企業(yè)，公司現(xiàn)有員工380多人,，其中高中級技術人員100多人，還聘請了10名國內知名的專家教授擔任公司的技術發(fā)展顧問,。
    公司擁有12個無公害牧場,目前飼養(yǎng)存欄奶牛4000頭,實行工廠化,、集約化飼養(yǎng).牧場采用瑞典阿拉伐和德國威斯法尼亞擠奶設備進行機械化擠奶、冷鏈貯運,，年產(chǎn)鮮奶10000多噸,。 
    公司擁有現(xiàn)代化標準的生產(chǎn)廠房和乳品加工、包裝,、檢測設備,，其中有：從意大利進口的全自動標準化處理系統(tǒng)和巴氏滅菌系統(tǒng)，從法國進口的無菌灌裝生產(chǎn)線,，從挪威進口的屋頂包生產(chǎn)線,，以及從丹麥進口的全項乳品成份分析儀，從英國進口的微生物快速檢測儀,、抗生素測定儀等加工,、檢測設備，年乳品生產(chǎn)能力達40000噸,。目前主要產(chǎn)品有：鮮奶系列,、酸奶系列、含乳飲料系列等近30個品種,。公司在全省同行業(yè)率先通過ISO9001：2000國際質量體系認證和國家QS食品質量安全認證,，建立健全了HACCP質量安全管理體系。整個生產(chǎn)過程完全置于閉路電視監(jiān)控下運行,。公司完善的質量安全保障體系,，是產(chǎn)品品質的有力保障。
    快鹿產(chǎn)品經(jīng)過國家,、省,、市質量權威機構抽檢，產(chǎn)品質量指標連續(xù)15年100%合格,，入選“國家質量衛(wèi)生安全全面達標食品”之列,。先后被評定為江蘇省消協(xié)“推薦產(chǎn)品”、江蘇省“質量信的過產(chǎn)品”,、江蘇省“放心食品”和江蘇“名牌產(chǎn)品”,，淮安市“質量信得過產(chǎn)品”,，獲“淮安市著名商標”稱號?；窗彩腥嗣裾着谟杩炻古Ｄ坦緸?ldquo;食品衛(wèi)生信得過單位”和“重合同守信用企業(yè)”,，連續(xù)2年榮立淮安市政府“集體一等功”，淮安市人民政府還授予快鹿牛奶有限公司“十佳營銷企業(yè)”,、“企業(yè)管理先進企業(yè)”,、“最佳優(yōu)質信用企業(yè)”等榮譽稱號，公司資信等級AAA級,。
    公司2008年通過了國家農業(yè)部“無公害農產(chǎn)品”和省農林廳“無公害牧場”認證,，經(jīng)省學生奶考核專家組嚴格考核、審查,，成為淮安首家通過江蘇省“學生飲用奶定點生產(chǎn)企業(yè)”資格認證的乳品企業(yè),。